Kennisbank
Lekker Lupine bindt en verbindt. Dit doen we onder andere door het delen van wetenschappelijke en toegepaste kennis en volop inspiratie. We vullen dit onderdeel blijvend aan. Heb jij ook input? Voel je welkom en mail ons.
In onze kennisbank vind je informatie over:
Lupine maakt voorzichtig Furore als eiwitbron
Interview met Friesch Dagblad: Lupine is een heel goede eiwitbron voor de mens en goed voor de natuur: waarom wordt het nog zo weinig geteeld?
Superfood lupine: Voedingswaardes
Lupine bonen zijn voedings wondertjes! Kenmerken en voedingswaardes op een rij.
Waar lupinebonen te koop?
Waar lupinebonen te koop? Onze droge bonen en gekookte bonen van Nederlandse bodem. Biologische en Biodynamische lupine bonen geteeld door onze Lekker Lupine telers.
Middenin het boerenland groeit vega-n-valley
Prachtig artikel in het FD over de eiwittransitie in Oost-Nederland.
Bestuiving van lupine door hommels zorgt voor hogere eiwitopbrengst
Onderzoek vanuit WUR: bestuiving van lupine door hommels zorgt voor hogere eiwitopbrengst.
Lekker Lupine deelt recepten vanaf Wereld Peulvruchten Dag #WPD2021
Vanaf Wereld Peulvruchtendag delen we de lekkerste lupine recepten van chefs en liefhebbers op onze site.
Selected as Smart Foodinnovator
Video: Lovely Lupin! Proteintransition From farm 2 fork Think East Netherlands selected us as 1 of the foodinnovators!
Lupine weetjes in beeld
Weetjes van lupine in beeld. Leer meer over de lupine plant, de boon en waarom het gezond is om te eten en waarom het goed is voor de biodiversiteit.
Lupine ook voor kinderen
Victoire de Wild, dir. ir in Voeding en Gezondheid kijkt vanuit het kind perspectief naar Lupine. Wat is er voor nodig om hen ook lupine te laten eten?
Lupine anders in beeld
Fotograaf Annemarie Kleve brengt de mensen achter Lekker Lupine in beeld: teler André Jurrius van ekoboederij de Lingehof en Marieke Laméris van Proeflab Wageningen. Tijdens de zomer van 2020 - midden in het bloeiende lupine veld op de Wageningse berg.
