Kennisbank
Lekker Lupine bindt en verbindt. Dit doen we onder andere door het delen van wetenschappelijke en toegepaste kennis en volop inspiratie. We vullen dit onderdeel blijvend aan. Heb jij ook input? Voel je welkom en mail ons.
In onze kennisbank vind je informatie over:
Lupineboon opgenomen in NEVO-tabel: mijlpaal!
Mijlpaal voor plantaardige eiwitten: Lupine is opgenomen in NEVO tabel.
Gezondheidsraad advies: meer peulvruchten eten
Gezondheidsraad: De nieuwe richtlijnen goede voeding voor eiwitbronnen bevatten concrete aanbevelingen voor een verschuiving naar een meer plantaardig voedingspatroon. Ten opzichte van het huidige Nederlandse voedingspatroon betekenen de richtlijnen vooral minder vlees en meer peulvruchten en noten.
Lekker Lupine en bakkerij Van der Westen bundelen krachten voor eiwitrijk en duurzaam brood
Bakkerij Van der Westen en Lekker Lupine bundelen krachten voor eiwitrijk en duurzaam brood op basis van biologisch lupinemeel van Nederlandse Lekker Lupine telers.
PEULVRUCHTEN IN DE SPOTLIGHT: DOE MEE MET BEANMEAL!
Tijdens de 2e editie van de #BeanMeal zetten we met heel veel organisaties de Peulvruchten in de spotlight tussen 10-16 februari. Op 10 februari vieren we wereldpeulvruchtendag.
EU project VALERECO
Lekker Lupine is partner in VALERECO project ‘'unlocking the benefits of Legumes: Boosting Sustainability of Agroecosystems”
Lupine diner bij De Biesterhof
Eind augustus 2024 was er weer een lupine diner, georganiseerd door Lekker Lupine, dit maal in samenwerking met regeneratieve burgerboerderij De Biesterhof.
Eerste biologische lupinemeel van Nederlandse telers
INVEJA en Lekker Lupine kondigen met trots hun samenwerking aan, resulterend in de introductie van het eerste biologische lupinemeel van Nederlandse telers. Dit is een belangrijke mijlpaal in de ontwikkeling van duurzame en lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten.
Greendish: “Lupine de Superboon”
Greendish schreef een artikel over de Lupine als superboon. Deze Nederlandse boon is namelijk een goede vervanger voor het buitenlandse soja boontje.
Een terugblik op 2023
Op een nieuw jaar waar we werken naar Lupine op ieders bord! ✨
Maar we kijken eerst nog even terug naar een jaar waar we samen met onze community zoveel stappen hebben gezet.
Lupine, van land tot bord
Lupineteelt voor humane consumptie. Presentatie van André Jurrius en Marieke Laméris. Kennisdelen over lupine, van land tot bord.
Lekker lupine op TV bij EenVandaag
‘Gaan we in 2023 dan echt minder vlees eten? Mensen maken steeds vaker bewuste keuzes’ Lekker Lupine biedt de lekkerste alternatieven. Wat denk je bijvoorbeeld van een wrap met chili sin carne? Dit recept ontwikkelde de the Vegan Academy voor Lekker Lupine
Wageningse Horeca en cateraars zetten lupine van NL bodem op de menukaart
Welkom in de Wageningse horeca en proef lupine tijdens de Dutch Food Week.
WK Volleybal 2022 voor vrouwen met ook ons ‘gouden boontje’
Tijdens WK volleybal voor vrouwen in Gelre Food Plaza aandacht voor een gezonde eetomgeving. Met ook ons lokale lupineboontje op het menu in het pop-up restaurant van Papendal.
2 Million EUR to accelerate quinoa and lupin breeding
2 Million Europ to accelerate quinoa and lupin breeding. Lekker Lupine is a proud partner.
Samenwerken aan het verdienmodel en het verhaal
Veldbonen teler Herman Navis en Marieke Laméris in gesprek over eiwitteelt van Nederlandse bodem op de Floriade.
Lekker Lupine community dag
Lekker Lupine community dag op 24 juni 2022 was een groot succes. Vanuit de hele keten werd er kennis en ervaring uitgewisseld en was er veel lekkers van lupine te proeven.
Veldexcursie WUR studenten
Studenten WUR bezoeken het lupineveld en leren over hoe Lekker Lupine via ketensamenwerking de eiwittransitie in de praktijk brengt