Webinar: Hoe krijg je vaker een boon op ‘t bord van de consument

Donderdag 12 maart organiseerde Groen Kennisnet het webinar: Boon op je bord- hoe de eiwittransitie vorm krijgt. In dit webinar kijken we met drie specialisten naar de eiwittransitie. Marianne Karstens van Green Protein Alliance, Marieke Lameris van Lekker Lupine en Mette Beerta, Behavioural Designer bij Food Pioneers praten over: wat is de opgave, hoe helpt een actieweek als BEANMEAL rondom 10 februari Wereld Peulvruchtendag daarbij. Ook bespreken ze breder de gedragsverandering: hoe krijgen we Nederlanders zover dat ze (vaker) peulvruchten op hun bord kiezen?

Als het om de consumptie van peulvruchten gaat, komen we in Nederland slechts tot de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. In de week van 10 februari, Wereld Peulvruchtendag, vond in 2026 de derde editie van BEANMEAL plaats; een week waarbij verschillende initiatieven en partijen Nederlanders inspireren om meer peulvruchten te eten. Het thema van dit jaar was ‘'Bean Your Cuisine”, met als uitblinker een speciaal ontwikkeld chef-gerecht Boonus van Mannus. Conclusie: Recepten delen - is, EN blijft - key!

Voor meer info over de BeanMeal klik hier
Voor meer informatie over Groen Kennisnet klik hier.