Tijdens dit eerste Veldsymposium staan eiwitgewassen en de positionering en samenwerking in nieuwe ketens centraal. In een gevarieerd programma wordt aandacht besteed aan het gehele speelveld van teelt, oogst en hoogwaardige (food-)toepassingen voor eiwitrijke bronnen. In dit programma wordt samengewerkt met een aantal concrete regionale projecten, waaronder ‘Verbonden Peelproeftuinen’ en het Interreg NL-D project ‘Circular BIO’.
Lekker Lupine is gevraagd om inhoud te geven aan het programma:
Lekker Lupine organiseert de teelt en afzet van biologische lupinebonen in Nederland en zet zich in om vraag en aanbod in balans te laten groeien, met een goed verdienmodel voor de boer en ketenpartners.
Lekker Lupinetelers zijn actief in Limburg, Brabant, Gelderland, Overijssel, Groningen en Zeeland.
André Jurrius en Marieke Laméris zijn mede oprichter van Eiwitboeren van Nederland
Lekker Lupine is één van de 56 ondertekenaars van de Green Deal eiwitgewassen #BeanDeal
Lekker Lupine werkt samen met ketenpartners uit oa Maastricht: Grainlabs/ Bisschopsmolen aan productontwikkeling. Een voorbeeld is hiervan de eiwitrijke brownie voor in de zorg en voor topsporters.
Locatie: Brightlands Campus Greenport Venlo
Organisatie: Platform Nieuwe Teelten Limburg.